Beringela ao forno

500gr de carne moída(picada)

1 beringela grande

1 emb. de massa de tomate pequena

1 emb.de creme de leite(natas)

200gr de queijo fatiado

200gr de presunto(fiambre)

2 dentes de alho

1 cebola pequena

queijo ralado qb

especiarias e sal qb

azeitonas e coentros opcional

preparação

coloque para fritar o alho  no azeite, a cebola e a carne e tempere 

com sal e especiarias a gosto,acrescente o massa de tomate e as natas

e deixe incorporar o molho, corte a beringela em fatias passe por água 

e passe na farinha de trigo,leve a fritar deixando as douradas ,reserve. 

numa forma monte em camadas como uma lasanha ,primeiro o molho

,a beringela ,o queijo fatiado ,novamente o molho, beringela fiambre,molho,

queijo ralado,leve para gratinar.